西部在线美食 → 黄金水果鸡
查看完整版本:黄金水果鸡
2009/4/27 16:00:24

主料:
    带骨鸡肉约500克,洋葱丝适量,罐装菠萝4大片,葡萄干1汤匙,青、红椒粒各适量。


   菜谱配料:

    调味料:老抽1汤匙,酒、生粉各1汤匙,糖、胡椒粉各适量,水2汤匙。

    汤汁料:水、菠萝汁各1/2杯,糖、盐各适量。

    芡汁料:生粉1汤匙,开水2汤匙。

   做法:

    1、鸡用调味料拌匀,泡油留用。

    2、菠萝片切块,用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒,放入鸡块,倒入汤汁料,加盖,用慢火炆约十分钟至鸡熟,用芡汁料埋芡即成。

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